おいしい週末
先日、１年以上ぶりに、友人知人向けに慣らしレッスンスタートしました。日差しがジリジリと熱い絶好のメキシカン日和！レッスン本格再開へ向けて、少しずつ準備しています。 もう少しお待ち下さい〜。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初秋の体を元気にしてくれる薬膳メニュー ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ いつも元気だった私が、急に病気がちになってしまったことがあります。 思い返してみると、特に体調が悪…
先週から「おうちで作るタイの屋台ごはん」始まっています！７／１３ １１：３０〜 ２名空きがありますよー。 お申し込みはこちらからどうぞ。http://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/infomation.html ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー…
いよいよ今週からインド料理レッスン始まります。 以下の日はまだ若干名空きがあります。お申し込み希望の方はこちらからどうぞ http://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/infomation.html６月１日（金）１１：３０〜 ６月９日（土）１１：３０〜 ６月１０日（日）…
次回のおいしい週末はリバイバルメニュー。 インド料理です！近日中にメルマガをお送りします。ーーーーーーーーーーーーーーーー＊タンドリーチキン スパイスとヨーグルトのタレにしっかり漬け込み、オーブンで香ばしく。＊カチュンバル トマトと紫たまねぎ…
もう後半戦ですが…。 こちらも写真を続々ご紹介します。＜キャンセル出ました＞ ５月１８日（金） １名 １１：３０〜 １９日（土） ２名 １１：３０〜 お申し込みはこちらからどうぞ。 http://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/infomation.html ＊１８日は満員とな…
のり巻き（１人１本）稲荷寿司（１人６個）を作りますよー。 竹皮弁当に詰めるお持ち帰り分も豪華ですよ！お申し込みはこちらからどうぞ。 http://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/infomation.html
この時期は、毎年和食を作ることが多かったのですが 今回は、同じような食材を使ったシンプルイタリアン。色も春らしく、みなさんにも好評です！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー４月１４日（土）１１：３０〜１４：００ １名 キャンセルが…
いよいよ今週末からスタートの新メニュー 「春のイタリアン」今日はスタッフと試作会でした。 シンプルながら、素材の味を活かしたメニュー、我ながらおいしかったです（笑） ３月２３日（金）１１：３０〜１４：００ ２名 まだ空きがあります。参加希望の方…
次回のおいしい週末レッスンはイタリアン！ イタリアの家庭料理のようなメニューを予定しています。 久しぶりにパスタメニューも入れますよ。 メルマガは来週中に配信予定です。日程だけ先にお知らせです。３月１６（金） １７（土） ２３（金） ２４（土） …
今日から「蒸篭で作る中華」始まりました。＊空豆の皮蛋豆腐 ＊山菜のXO醤和え ＊辣白菜 今回も小久慈焼きの器、大活躍です！ ２月１７（金）１名 １８（土）１名キャンセル出ました。 参加ご希望の方は、こちらからお申し込み下さい。 http://www.h3.dion.n…
次回のレッスン「蒸篭で作る中華」申し込み受付中です。今週２月１０日（金）のみ、まだまだ空いております！ お申し込みはこちらからhttp://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/infomation.html 今日は、おいしい週末特製XO醤を仕込みました！ ＊たけのこのXO醤炒め…
２月４日（土）１１：３０〜 1名 キャンセルが出ました。なかなか空きが出ない土曜日です！ お申し込み希望の方は、メールでご連絡下さい。oishisyumatsu☆extra.ocn.ne.jp（☆を＠に代えてメール下さい）＊おかげさまで、満席となりました。２月３日（金）１…
次回のレッスン「蒸篭で作る中華」 申し込み受付中です。残り少なくなってきました。ご希望の方はお早めに！ お申し込みはこちらからお願いします。 http://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/infomation.html 今回は、ほぼ以前やっとことがあるメニュー。 イメージ…
２月３日（金）１１：３０〜 1名 空きがあります。 お申し込み希望の方は、メールでご連絡下さい。 oishisyumatsu☆extra.ocn.ne.jp（☆を＠に代えてメール下さい） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今週もバレンタインレッスン無事に…
今日からレッスンスタート！まだまだ外は寒いですが、食卓は春の装いです。 お持ち帰りのラッピングはこんな感じで。
今日は今週末からはじまるバレンタインメニューの試作会でした。 細かい分量を確認しつつ、作って食べて楽しい時間。参加予定の皆様、お楽しみにー！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １月１３日（金）１１：３０〜 1名 空きがあります。お申…
見て下さい！ 今回は豪華２段重ねのおせちです。 こうやってずらりと並ぶと、圧巻ですね。 普段よりも多い、８人での作業でしたが みなさんテキパキと作業を進め、あっという間に出来上がりました。 「年末のおせちも、こんな風に大勢で作れたらいいのにねー…
いよいよ今週末から「おせち」スタートです。今日は試作会。見事なおせち出来ました！１２／２（金） まだ若干名空いています。 ご希望の方はこちらからお申し込み下さい。 http://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/infomation.html
レッスンでみなさんが作ったアイシングクッキー ずらっとご紹介。 （撮りのがしてしまった日もあります…すいません）みなさん、ほんと上手！
クリスマスメニュー １１／２５（金）11:30~ １名 キャンセルが出ました。お申し込み希望の方はメールでご連絡下さい。 oishisyumatsu☆extra.ocn.ne.jp（☆を@にかえて下さい）
あと数時間で、おせちレッスンの申し込み受付開始です。ご希望の方はお忘れなく！ 参考に＜H17のおせち＞
いよいよ先週からクリスマスメニュー始まりました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お知らせfacebookに「おいしい週末」ページが出来ました！ 覗いてみて下さい。（facebookへログインしなくても見ることが出来ます） http://on.fb.me/uOLk3U ・・・…
今週から食用菊「もってのほか」もちらちら見かけるようになりました。本格的に秋ですね。 にんじんのオレンジと紫のコントラストが美しい、くるみ和え。 今週のおまけデザートは抹茶かき氷。 多分来週も。 - キャンセル出ました ９月２４日（土）11:30~14:0…
new! ２４日キャンセル出ました - 日程９月１６日（金）11:30~14:00 ２４日（土）11:30~14:00 ２名 - お申し込みはこちらからどうぞhttp://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/infomation.html なぜか、和食メニューは人気なし…。 こういう普段ごはんこそ、いろいろ…
今週末からスタートのおいしい週末 「東北を感じるふだんごはん」今日は、スタッフと試作会。 少し乾いた秋風を感じながら、どんどん作る。 菊とにんじんのくるみ合え なすとピーマンの味噌炒め しその香り もちきびとれんこんのナンプラー炒め しいたけと新…
今回のメニューは、派手さがないので魅力に欠けるかもしれませんが 「東北の良さ」を改めて知る機会になっていただければ良いなと、切に願っています。そこで 郷土料理だけでなく、東北の工芸雑貨にもぜひ触れられるよう いろいろ取り揃えました。 「げすざ…
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 東北を感じる普段ごはん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 春に続き、東北支援第２弾。秋を少しずつ感じるこの季節 宮城や岩手の郷土料理を作って、東北を感じてみましょう。岩手で…
デザートは トルコ産セミドライイチジクの赤ワイン煮に クリームチーズと生クリームを合わせたクリームを添えて。 ピスタチオとハチミツも。エキゾッチックを妄想した結果のオリジナルデザート。 さ、明日からまたレッスン。 みなさまお待ちしていますー。
今回はピタパンも作ります。 ピザ生地のように、あまり難しいことは考えず 気軽に作っても、おいしいものです。でも、ぷくーっと完全にふくらませるには、いくつかのコツがいります。 これを見つけるまでに試作の日々。 途中諦めかけましたが、ついに１００…
