チーズフォンデュ

今日はカオリーヌ食堂へ、チーズフォンデュを習いに行く。

チーズフォンデュは、専門店へでも行かない限り、なかなか本格的なおいしいものを食べることは難しい。
おいしい週末でも、いつかやってみたいなーと思っていたので、かなり前のめりで（笑）レッスンを受ける。

かのうさんが長く滞在していたサヴォワ地方のお話もとても興味深く、楽しい時間を過ごす。
「ボーフォール」というサヴォワのチーズ、足すものも引くものもない程、完成されたおいしさ！

これをたっぷり使ったフォンデュ、おいしくない訳ありません！