しばらく前ですが、久しぶりに鎌倉へ。平日なのに、すごい人！そして日差しが眩しい！ 鎌倉倶楽部でランチ。 ロミさんのお店でジンジャーシロップやジャムを購入ディモンシュでおやつ。 マスター堀内さんと久しぶりの再会。 ディモンシュ、これからいろいろ…

今年の夏はいつもの教室を抜け出し いろいろ楽しい仕事をする予定です。まず第一弾！ 新宿のリビングデザインセンターOZONEでの東北支援チャリティーイベント。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 親子料理教室…

デザートは トルコ産セミドライイチジクの赤ワイン煮に クリームチーズと生クリームを合わせたクリームを添えて。 ピスタチオとハチミツも。エキゾッチックを妄想した結果のオリジナルデザート。 さ、明日からまたレッスン。 みなさまお待ちしていますー。

今回はピタパンも作ります。 ピザ生地のように、あまり難しいことは考えず 気軽に作っても、おいしいものです。でも、ぷくーっと完全にふくらませるには、いくつかのコツがいります。 これを見つけるまでに試作の日々。 途中諦めかけましたが、ついに１００…

いよいよ始まりました。 エキゾチックな雰囲気でモリモリ食べて楽しみましょう。 参加予定の皆様お楽しみにー。 ７月後半に追加レッスンを行う予定です。 詳細が決まり次第メルマガでお知らせします。

springfields'11 〜東京場所〜 http://www.springfields.jp/ 渋さ知らズオーケストラ 細野晴臣 クラムボン LITTLE CREATURES pupa どうしようか迷っていたけれど、親子３人で行くことに。 もうこのメンバー、行かない訳にはいきませぬ。 朝から雨だったので…

今日はおいしい週末スタッフとランチへ。もちろんトルコ料理。お探しの店舗のページはありませんでした食べログで店舗を探す 前菜とキョフテ（スパイシーなハンバーグ） 他にスープやケバブなど。 こちらのキョフテ、噂通りとてもおいしい！ ぎゅぎゅっと肉…

今日は友人を誘ってトルコ料理のランチへ。「ボスボラスハサン 新宿２丁目」 http://bosphorushasan2chome.jp/ おいしい週末でのトルコ料理レッスンが迫っているので、いろいろ偵察も兼ねて。 レンズ豆のスープとメゼ（前菜の盛り合わせ） ビーフのドネルケ…

今日２２時、おいしい週末の申し込み開始の、はずだった…。 貴重な時間を申し込みのために割いて下さった皆様 本当にすいませんでした。 実は「恐れていたこと」 うっかり娘を寝かしつけながら寝てしまったのでした…。

お待たせしていました次回のメニュー決まりました！メルマガは週末にお送りします（ごめんなさい） 取り急ぎ、メニューと日程をお知らせします。 ＜メゼ（前菜）＞ ＊フムス （ひよこ豆のディップ） ＊エズメ（野菜のピリ辛ディップ） ＊ほうれんそうとヨー…

六本木ヒルズで毎年開催されている 「アペリティフの日」 http://www.franceshoku.com/aperitif/tokyo.html もう３回目かな。 どんどん参加人数が増えているようで、今年は５部制！ それでも、かなりの大混雑。せっかくおいしいものでも、やっぱり落ち着いて…