いよいよ築地でのレッスンももう少しで開始！ 最近は試作ばかりしている。 今回のメニューにたくさん登場する「干し野菜」 以前から気になっていてはいたものの、実際やり始めたのはここ最近。 でも、やってみたらとても簡単で楽しい！ 余分な水分が抜け、揚…