ホットケーキ

今日は保育園はお休み。

こんな日のお昼によく作るのは、ほうれん草をこれでもかと言うぐらい入れたホットケーキ。
今回はにんじんのすりおろしも入れる。

食べるようになったとは言え、あまり食に貪欲ではない娘。
保育園をお休みすると、生活リズムが少しずれてしまってお昼を機嫌良く食べさせるのが難しい…。
でも、「ホットケーキはおいしいもの！」という認識は出来ているようなので、これを作ってあげるとよく食べてくれる。
チーズとトマトを添えて。