言ってみるもの

来月、久しぶりの大仕事をすることになった。
雑誌の撮影用に２０品以上の料理を作る事に。

今日はその打ち合わせ。
おやつ用に、黒糖蒸しパンを作っておく。

「今年は料理の仕事をしたい！」と言ってみたら、すぐに舞い込んで来たこの仕事。
やっぱりやりたい事は言ってみるもの。

品数が多く、見る人も多いだろう今回の仕事は、なかなか大変だけれどやっぱり楽しい！
あの野菜を使って、焼く？蒸す？揚げる？　調味料は？
毎日忙しいので、作り慣れた料理ばかりしていた頭に新鮮な発想が甦る。

さあ、これから試作の日々。頑張ろうー。

朝：ほうれん草とお揚げの煮物　れんこんのきんぴら　おにぎり

昼：あんかけ焼きそば　かぶの浅漬け

おやつ：黒糖蒸しパン　プーアールミルクティー

夜：大豆とツナのトマト煮　アジの塩焼き　スナップエンドウ　ごはん　いちご

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以前作った蒸しパンいろいろ。

興味のある方は「おいしい週末の店」の小冊子１号もよろしくお願いします。

そうそう。この小冊子１、２号
「リトルプレスの楽しみ、のつづき」という本に載る予定です。
詳細はまた後ほど。