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次回のレッスン「蒸篭で作る中華」

申し込み受付中です。

今週２月１０日（金）のみ、まだまだ空いております！
お申し込みはこちらからhttp://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/infomation.html

今日は、おいしい週末特製XO醤を仕込みました！

＊たけのこのXO醤炒め
　　たけのこを香ばしく炒め、こだわりのXO醤で風味づけ。

＊春野菜のピータン豆腐
　　そら豆やアスパラなど、春らしい食材とざっくり和えて作ります。
　　松花皮蛋を使うので、あまりクセがない仕上がり。

＊辣白菜
　　白菜を甘酢漬けにした箸休めに嬉しい前菜。

＊肉焼売
　　餃子は作っても、家で焼売を作る方は意外と少ないのでは？
　　作ってみればとても簡単！
　　ふっくらジューシーな焼売を作るコツを覚えましょう。

＊中華ちまき
　　こっくりと味の染みた具を、もち米に混ぜ、竹の皮で包んだ本格ちまき。

＊プーアールプリン
　　プーアール茶を濃く煮だして作るプリン。
　　ほんのり苦みと奥行きのある味に仕上がりました。

＊ココナッツロッシェ
　　卵白が残るので、おまけメニュー。
　　卵白とココナッツを使った、驚く程簡単なお菓子。
　　カリカリと香ばしく、中国茶にぴったりです。
　

食中、食後においしい中国茶をご用意します。