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はらこめし会
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私の故郷、宮城県亘理町。
3月11日の津波により、壊滅的な被害にあいました。
あの日から約１年６ヶ月。
＊町に大きな瓦礫処理施設が出来、瓦礫が随分減りました。
＊塩害のため、今まで通りの栽培方法ではおいしいいちごを育てられなくなってしまいましたが、高設栽培を取り入れ、なんとか再起を図っています。
＊『イタリア・わたり オリーブ植樹支援プロジェクト』により、平和の象徴オリーブが２００本植樹されました。
＊あの日から止まったままになっていた亘理駅以南の常磐線。来年の春にやっと浜吉田駅（亘理の次。私がいつも利用していた駅です）も開通することになりました。
＊以前のイベント時に販売した、亘理の心を伝える「FUGURO」。進化し続け、いろいろな所で販売が始まっています。
仮設に暮らしている方の移住先の問題や、今後の農業と漁業の問題など、まだまだ問題は山積ですが、少しずつ前進しています。
例年ならば９月中旬頃になると、一気に観光客が押し寄せます。
お目当ては、亘理名物「はらこめし」。
素朴ですが、鮭のおいしさを存分に味わえる、私にとって誇らしい郷土料理です。
今回のイベントでは「はらこめし」の作り方を学び、食べることで
亘理町、宮城、東北への支援の思いを、改めて持っていただけたらと願っています。
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＜メニュー＞調理はありません。詳しいレシピをご用意します。
＊はらこめし
鮭を刺身のように切って煮、その煮汁でご飯を炊きます。
炊きあがったご飯を器に盛り、煮た鮭と醤油漬けのいくらをたっぷりのせて出来上がり。
北海道で穫れた鮭 宮城のひとめぼれ を使用します
＊しそ巻
甘辛い味噌を青シソで包んで揚げたもの。
おかずとして、お茶請けとして宮城では普段からよく食べられています。
＊菊のくるみ合え
東北の秋の味覚、菊。独特な食感と香りが懐かしく感じます。
＊日本酒ケーキ
宮城の日本酒で香りをつけたバターケーキ。
宮城の日本酒（有料）をご用意します。
亘理に関する物販も予定しております。
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日時：９月１４日（金）１３：３０〜１６：００ お好きな時間にお越し下さい
１０月７日（日）１７：３０〜２０：００ お好きな時間にお越し下さい
＊１０／７は夜開催のため、園庭内は散策できません。
場所：清澄庭園内 「凉亭」
江東区清澄二・三丁目
地下鉄大江戸線・半蔵門線「清澄白河」(E14･Z11)駅下車 徒歩3分
参加費：２５００円(内５００円は義援金とします）
（ ９／１４の方のみ別途：清澄庭園入園料150円）
定員：各３０名
お子様連れも大歓迎！すべて畳敷きのお座敷です
＊会場の「凉亭」は池に囲まれた場所にあるので、落ちないように十分ご注意下さい。
他のお客様の迷惑にならないよう、ご配慮お願いします。
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・・・・・・・・・・申し込み方法・・・・・・・・・・
「★」記号を「@」に置き換えて下さい。
件名を「はらこめし会申し込み」として
＊ご希望日 ＊お名前 ＊ご連絡先 を記入してメールして下さい
＊キャンセルされる方はなるべく早くご連絡下さい。
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疑問点などありましたらお気軽にお問い合わせ下さい。
