　９月のおいしい週末 - 作ったもの食べたもの

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　　　　東北を感じる普段ごはん　　
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春に続き、東北支援第２弾。

秋を少しずつ感じるこの季節
宮城や岩手の郷土料理を作って、東北を感じてみましょう。

岩手で採れる雑穀も使います。
興味はあってもご飯と一緒に炊く以外思いつかなかった方、ぜひ参加お待ちしています。

参加費：￥7000　（岩手産雑穀のお土産付き
　　　　　　　　　　一戸産のもちきび200gの予定です）

定員：6名
場所：おいしい週末料理教室
　　　東京メトロ半蔵門線／都営大江戸線「清澄白河」より徒歩５分。
　　　申し込みの際に「地図希望」と書かれた方に詳しい地図をメールでお送りします。

＊菊のくるみ和え
　宮城北部や岩手の郷土料理。東北では秋になると菊をたくさん食べます。

＊なすの味噌炒め　シソの香り
　仙台味噌を使った甘辛く懐かしい味。

＊もちきびとれんこんのきんぴら風
　もちきびを炊いて、れんこんと一緒に炒めます。
　ぷちぷちもちもちの食感、クセになりますよ。

＊おくずかけ
　宮城の郷土料理
　具沢山で醤油味の汁にとろみをつけ、白石うーめんにかけていただきます。

＊我が家風肉じゃが　
　これは、東北に関係ないですが…。
　ワインが隠し味の進化系肉じゃが。家族にも好評です。

＊生姜と椎茸の炊き込みごはん
　新調した土鍋で炊いたふっくらごはん。
　生姜の香りと椎茸の旨味を楽しみましょう。

＊へっちょこだんご
　岩手の郷土料理。
　たかきび粉を使って団子を作り、茹でてからぜんざいのようにして食べます。
　たかきび独特のちょっとした苦みが良い風味となり、大人味のおやつです

日程

９月　９日（金）11:30~14:00

　　１０日（土）11:30~14:00　残り僅か

　　１６日（金）11:30~14:00

　　１７日（土）11:30~14:00　満員

　　２４日（土）11:30~14:00　残り僅か