今週は料理教室での「はらこめし会」 たくさんの方に集まっていただきました。デザートは日本酒ケーキと、おまけの無花果ゼリー そう言えば、はらこめしのレシピ公開していなかったですね…。 ぜひ「生すじこ」があるうちに作ってみて下さい。 ＊１１月上旬に…

お昼は、娘と一緒にソーダブレッドを作る。３歳を過ぎてから増々器用になってきたので、出来ることが増えてきた。 最近はテーブルナイフでやわらかいものをいろいろ切ってもらっている。 今日はソーセージを。無駄に力が入って必死なご様子（笑） まぜまぜし…

実家から送られてきた大量の柚。今日は、おいしい週末スタッフ総動員で「柚茶婦人会」をすることに。量ってみると、６キロも！ まずは、洗って丁寧に拭き半分に切る。 フォークを使って種を全部取る。（これが結構面倒…） 果汁を搾り、皮を薄切りにする。（…

台風到来。 一日中家の中で、娘と過ごすには？…。娘の念願だった動物クッキーを作ることにする。 抜き型はたくさん持っているので、娘は大興奮。 一生懸命頑張って、おやつにたくさん頬張る。残った分は、明日お友達にお裾分け。 ：：レシピメモ：： 型抜き…

ご報告が遅れましたが イベントでお出しした料理はこちら。 ＊ほっき飯 ＊スナップエンドウのお浸し 青梅の香り ＊カツオの竜田揚げ 有馬山椒のたれ 予想以上に大盛況だったので、慌ててスタッフが魚屋に走ったりと いろいろハプニングもありましたが、なん…